SCOCCA - POST COVID RESTART
Progettare, cercare soluzioni, scrivere procedure gestionali e sanitarie: il nostro team lo fa da diversi anni e lo fa bene.
In questo momento di grande confusione e incertezza, ci sentiamo di mettere in campo la nostra esperienza.
Oggi è il momento di ripartire, di ripensare e di riorganizzare la tua attività
STUDIO DI CONSULENZA E
PROGETTAZIONE RISTORAZIONE
Architettura e impianti
CREA il format
OTTIMIZZA gli spazi
AVVIA i flussi di lavoro
Ingegneria di processo
CREA le procedure
OTTIMIZZA gli sforzi
AVVIA i processi di management
Controllo di gestione
CREA le soluzioni per la gestione burocratica
OTTIMIZZA i costi e le spese
AVVIA il processo di problem solving
SHOW ROOM / TRAINING CENTER
Il progetto ha l’obiettivo di valorizzare le aziende produttrici La Cimbali e Faema, di evidenziare l’identità e le caratteristiche di ognuna creando uno spazio di design polivalente, armonico e d’impatto.
RESTAURANT
Il progetto è stato realizzato con l’obiettivo di creare uno spazioin cui la cucina gluten free potesse convivere con un’offerta italiana completa. La struttura è imponente e in grado di sostenere grandi volumi con pochi addetti.
STREETFOOD
Pilota di un franchising, il progetto chiavi in mano ha un carattere marcato e riconoscibile, inserito nel pieno centro della movida romana. La realizzazione ha richiesto una minuziosa organizzazione degli spazi ed una rigososa standardizzazione dei processi.
STREETFOOD
Progetto realizzato in Gran Bretagna a Leeds. Si tratta di uno street food di pizza al taglio italiana di qualità per portare una delle eccellenze gastronomiche italiane al di là della Manica
RICERCA E SVILUPPO
Da sempre il team di Scocca affronta il mondo del lavoro nella ristorazione, ma non solo, con approccio tecnico scientifico e sempre teso a soluzioni innovative
A volte utilizziamo soluzioni già esistenti riadattate al contesto specifico o ripensate in modo non convenzionale
Altre volte, ed è sicuramente più divertente e stimolante, utilizziamo le nostre competenze per mettere a punto soluzioni mai realizzate da alcuno: vere e proprie invenzioni ex novo
con focus sulla ristorazione.Architetti ed ingegneri,
grazie alle loro esperienze individuali,
hanno perfezionato le loro capacità
professionali che, messe in rete, hanno dato il via
ad una serie di progetti legati al mondo
dell’ospitalità, curando non solo gli aspetti
maggiormente legati alla struttura e agli
arredamenti, ma concentrandosi anche sugli
aspetti gestionali, funzionali e logistici. L’obiettivo è
quello di creare flusso di lavoro autonomo in grado
di prevedere e gestire in anticipo le eventuali
criticità, avendo quindi modo di ottimizzare
tempi, spazi e profitti. Questo in tutte le fasi di
sviluppo: dal concept alla stabilizzazione
economica dell’attività.
Scocca ha forza ed entusiasmo, oltre che
competenze, struttura, tecnica e capacità di
problem solving
ARCHITETTO
ARCHITETTO
INGEGNERE
INGEGNERE
Scocca
via Ostiense 387-A – 00145 Roma
Quando trovarci:
Lunedì – Venerdì| 9:00– 18:00
Tel: 339.4848741
Email: info@progettoscocca.it
